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Tonnoconte Relais & Restaurant

tartelletta frolla salata e uova di trota
Intreccio di gamberi cotti a 45°C
Vitello affumicato al Faggio
Giro del crudo
Trancio di polpo al vapore
Nasello pregiato cotta a bassa temperatura
Risotto carnaroli riserva cozze nere, lime e polpa di riccio
Manzo Punta d’anca
morbido di maialino
Fusillone alla diplomatica di astice e nudo di scampi
Pansotti in farcia di burrata e crema alle nocciole
spumone fior di latte e vaniglia

Tonnoconte Relais & Restaurant di Paradiso Maria Angela
Via Corato 526 – 76123 – Andria (BT)
P.IVA 07653070727
info@tonnoconte.com
www.tonnoconte.com

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